学生ブログ

「日本に着いたら一緒に中国の伝統的な料理を作ろうね」
昨年授業で出会ったナンシー。半年間同じグループメンバーとしてともに授業を受けてきた。それもオンラインで。ナンシーはそう言ってから半年以上経った今年6月、やっと中国の山西省から来日し、APハウスに入寮することができた。

それから2週間ほど経って、ついにナンシーから「今日の夜は一緒に中国の料理を食べよう」と連絡が来た。
部屋に着いて早速、「これは中国で1番有名な辛いお鍋、ホットポットの固形ルーだよ。久しぶりに実家の匂いがするなあ」と英語で言って取り出してきたのは、日本では見たことがないくらい真っ赤なキューブだった。
こんなに辛そうなものを日常的に食べているなんて！と私はとても驚いた。
お肉、にんじん、きのこ、大根、豆腐。一緒に真っ赤なルーをお水で溶かして、そのお鍋は1時間もしないで完成した。

APハウスのキッチンにて。「ホットポット」とは、中華料理で有名な「火鍋」のことだった。

辛いものが得意なわけではないので食べられるか心配したが、味は最高だった。でもすごく辛かった。水を1.5㍑も飲んだ！
ナンシーと鍋を作って、話もして、中国のことをたくさん知ることができた。一緒に料理したり食べたりすると、まるで自分がその国に旅行している気分になる。この夜は楽しいプチ中国旅になった。

ドゥー・イーシェン
（ニックネーム ナンシー）
アジア太平洋学部2回生
中国

（大分合同新聞2022年9月27日朝刊掲載）

小泉　舞

まいまいです！入学したばかりと思っていたら気が付けばもう2回生になってました。 APハウスでRAをしています！今年も色々なことにチャレンジしたいです！精一杯頑張ります！